您所在的位置:彩63开户>工作原理>小型辣椒烘干机的烘干工艺

小型辣椒烘干机的烘干工艺

发布时间:2018/7/10 16:49:17点击率:0

隆科来福辣椒烘干机的使用方法和工艺

一 堆放厚度

辣椒的堆放厚度力求求一至,一般20—30厘米为宜,堆放太薄,透气性好,风阻小,虽然有利于热交换.但热空气与辣椒的接触时间相对缩短,热利用率低.若堆放太厚.则阻力增太,热空气 无法穿透物层.烘干效果较差

二、温度的选择

辣椒烘干的热风温度取值如何关系到辣般的品质和烘干效率,试以辣椒的 成份及在某种温度下几种主要成份受到影响的情况进行分析。辣椒含十多种主要营养成份。其中,某些成份在高温下容易遭到损失和破坏,为了不使营养成份降低,故不宜选择较高的热风温度。

    辣椒原料含水率很高,一般为75%一85%。将隆科来福烘干机温度设定为40—60℃热风干燥,起初废气相对温度低于70%,5小时后废气相对湿度降到52%以下,12小时后,废气相对湿度就全部低于40% 。因此,辣椒烘干作业生产率主要决定于辣椒本身温度的高低,而不是热风载湿、排湿能力,从保证烘干后辣椒营养成份不受影响及提高生产率的角度综合考虑,烘辣椒热风温度取60—70℃为宜。

三,分段干燥

分段干燥是目前辣椒干燥较优越的方法,即将含水率75%一85%的辣椒,将辣椒烘干到含水率50%踩堆发汗,再进行第二次烘干。

踩堆发汗在辣椒干燥工艺中是一个很重要的步骤,是否采用这一步骤对辣椒品质和烘干时间、烘干量都有很大影响。辣椒在烘干过程中都有明显的软化和膨胀现象。踩堆发汗的主要作用是调质,使辣椒油向表面渗透,烘干后的辣椒颜色一致,红润光滑,并促使辩椒含水率趋于平衡。如不进行踩堆发汗,烘干1000公斤辣椒,热风温度40—60℃时 需时间63小时,踩堆发汗后则可缩短 到40小时左右,且花黄壳显著减少。 第二次烘干完成后,既可获得超高品质的辣椒干成品了。

由于辣椒品质不同,成熟度的差异,个别在烘干作业中不能烘干的辣椒应选出来,进行再烘干


联系我们

  • 公司名称:隆科来福低温空气能官网
  • 联 系 人:左经理
  • 固定电话:029-86092399
  • 联系电话:15319496298
  • 电子邮箱:1445102458@qq.com
  • 所在地区:陕西-西安-高陵区
  • 详细地址:融豪工业城
  • 邮政编码:710200
  • 传真号码:029-85909111
  • QQ号码:1445102458
  • 公司网址:
用手机扫一扫
网站名称:隆科来福低温空气能官网    [管理入口]
 提供云服务技术支持
隆科来福低温空气源热泵厂家 © 版权所有负责人:左经理 
联系方式:15319496298  微信公众号:sxlcl888 
  地址:陕西省高陵融豪工业城  QQ:1445102458   
邮箱:1445102458@qq.com                          
网站备案号:陕ICP备11005678                         
E游彩官网 浙江体彩6+1 竞彩篮球 胜负彩(任9) E游彩 进球彩 彩63官网 彩63APP下载 浙江体彩20选5 福彩15选5